Refettorio Mérida
Somos un espacio cultural en el corazón de Mérida, iniciando el camino hacia un sistema alimenticio más sostenible y una comunidad inclusiva.
La comida es un gesto de inclusión
La misión de los proyectos de Refettorio en todo el mundo es inspirar una cultura de valor, abogar por un planeta saludable y equitativo, así como el bienestar de las personas.
Refettorio Mérida es un proyecto cultural diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica, reconocida por la transformación de los excedentes de ingredientes en comidas nutritivas y hermosas, para personas en situaciones de vulnerabilidad social y para proporcionar a la comunidad local un espacio donde la belleza y el servicio se utilizan como herramientas para crear un cambio social.
+ 200, 000 kg
De alimentos recuperados
Nuestro ImpactoLos refettorios y los comedores comunitarios obtienen y transforman los ingredientes excedentes que son perfectamente comestibles, pero que de otra forma se desperdiciarían, en comidas saludables y nutritivas ayudando a las personas a apreciar su valor oculto.
+ 80 mil
Personas impactadas
Qué hacemosServimos comidas nutritivas en ambientes agradables a personas en situaciones de vulnerabilidad social, incluyendo personas sin hogar, refugiados y personas en situación de calle.
+ 15 mil
Voluntarios a nivel mundial
VoluntariosLos Refettorios y comedores comunitarios celebran el don del servicio de todos aquellos que tienen mucho por compartir. Implementamos el servicio a través del valor de la hospitalidad para promover la interacción humana y la empatía.
Algo recuperado es algo ganado!
Únete a nosotros
Noticias e historias
Hacemos correr la voz y hacemos brillar la luz en los chefs, voluntarios, invitados, artistas, proveedores y otras personas que han estado involucradas en Refettorio Mérida. Aprende más sobre la comunidad que estamos construyendo juntos.
